Masterclass FSSC 22000 versie 5

Food Safety System Certification(FSSC) is één van de drie meest gebruikte GFSI-erkende certificeringsschema’s in de Nederlandse levensmiddelenindustrie. Versie 5 zal uitkomen in mei 2019 en worden geaudit vanaf 1 januari 2020. Na deze masterclass weet u wat de wijzigingen zijn en kunt u met praktische tips aan de slag.

De normen die getoetst worden zijn:
• ISO 22000:2018
• ISO/TS 20002-1:2009 (Nog geen wijzigingen aangekondigd)
• FSSC 22000 specifieke normeisen

De grote wijzigingen liggen dus zowel in de implementatie van de nieuwe ISO 22000:2018 en aanpassingen in de FSSC 22000 specifieke normeisen. Deze zullen pas duidelijk worden als FSSC 22000 V5 uitkomt. Wel heeft de FSSC 22000 al aangegeven dat de focus zal liggen op Compliance met GFSI eisen en het continue verbeteringsproces.

De ISO 22000:2018 brengt een aantal veranderingen waar u op voorbereid moet zijn. Deze norm heeft (net als de andere ISO normen die in 2015 zijn uitgekomen) de HLS (High Level Structure) geïmplementeerd. Dit vraagt een andere aanpak en aanvullende werkwijze in uw kwaliteitsmanagementsystematiek en benadering vanuit het hoger management.

Ook heeft de ISO 22000:2018 een gewijzigde aanpak voor bepaling van uw CCP’s en OPRP’s. De norm heeft het woord significant voedselveiligheidsrisico geïntroduceerd. De verwachting wordt uitgesproken dat dit significant voedselveiligheidsrisico altijd geborgd wordt door een beheersmaatregel die is geclassificeerd als CCP of OPRP. Daarnaast wordt een inschatting van de haalbaarheid van beheersing door die CCP of OPRP verwacht. Deze beide term is nieuw in de ISO 22000:2018 en heeft impact op de HACCP systematiek.

Tijdens deze masterclass zullen we de wijzigingen die worden aangebracht aan u uitleggen en deze voorzien van praktische tips.

DOEL

U op de hoogte te brengen van de wijzigingen in FSSC 22000 versie 5. Met voorbeelden en een praktische insteek zal de impact voor uw kwaliteitsmanagementsysteem en gevarenanalyses helder worden.

PROGRAMMA

• Wijzigingen in de ISO 22000:2018
• Introductie over HLS (High Level Structure)
• Wijzigingen in de FSSC 22000 V5
• Wat zijn de gevolgen voor uw FSMS (Food Safety Management System)
• Wat zijn de gevolgen voor uw HACCP systematiek en gevarenanalyses
• Praktische tips en trucks voor een juiste aanpak.

Als er praktijkvoorbeelden zijn die u tijdens de training wil behandelen, dan is dit natuurlijk mogelijk.

Iedere deelnemer ontvangt een hand out van de presentatie.

Kosten

€ 199,00

Locatie

Academy trainingscentrum Kaatsheuvel of incompany (bij deelname minimaal 3 personen van één bedrijf)

Tijden

10:00 – 12:30uur (ochtendsessie)

12:30– 13:30 uur (lunch aangeboden door KTBA voor de deelnemers van de ochtend- en middagsessie)

13:30 – 16:00 uur (middagsessie)

Beschikbare data

13-06-2019
18-06-2019
03-07-2019
16-09-2019
24-10-2019
06-11-2019
11-12-2019
1 Persoonlijke gegevens
2 Adresgegevens
3 Overzicht
  • 0,00 €
  • Persoonlijke gegevens

Recent Posts

Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.

Privacy Settings saved!
Privacy-instellingen

Wanneer u onze website bezoekt, kan deze informatie in uw browser opslaan of ophalen, meestal in de vorm van cookies. Beheer hier uw persoonlijke Cookie Services.


In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Accept all Services
training toegepaste microbiologieTraining Halal Koosjer