Leaflet
Kwaliteit gegarandeerd, veiligheid geborgd

kwaliteitsborging
5 min read

Waarom QA en QC ertoe doen
In de levensmiddelenindustrie draait alles om vertrouwen. Vertrouwen dat producten veilig zijn, voldoen aan wetgeving, klanteisen én jouw eigen kwaliteitsnormen. Dat vertrouwen ontstaat niet vanzelf. Het wordt opgebouwd via kwaliteitsborging (QA) en kwaliteitscontrole (QC) – de structuur en praktijk waarmee processen worden beheerst, verbeterd en geborgd. QA/QC is geen losstaande functie, maar een samenspel van beleid, checks, registraties, verificaties én cultuur. Wanneer deze elementen goed zijn ingericht, maken ze kwaliteit aantoonbaar en voedselveiligheid robuust.
Wat eronder ligt
Kwaliteitsborging en -controle zijn twee zijden van dezelfde medaille:
• QA gaat over het voorkomen van afwijkingen: procesgericht, systeemgestuurd, planmatig.
• QC gaat over het detecteren van afwijkingen: via inspecties, testen, monitoring en vastlegging.
Samen zorgen ze voor:
• inzicht in risico’s
• grip op processen
• en onderbouwing van naleving en prestaties
Zonder QA/QC blijft kwaliteit een intentie. Met QA/QC wordt het een resultaat.
Leiderschap als vliegwiel
Goed georganiseerde QA/QC geeft vertrouwen, intern én extern. Leiderschap betekent hier:
• heldere afspraken en verantwoordelijkheden
• training, tooling en bewustwording
• en het stimuleren van continu verbeteren op basis van feiten
Wie QA/QC verbindt aan strategie, creëert wendbare organisaties die niet alleen voldoen aan eisen, maar ook structureel beter worden.
Drie niveaus van ontwikkeling
Compliance – Basisinspecties en registratie
De organisatie beschikt over een kwaliteits- en voedselveiligheidsmanagementsysteem. Basisdocumenten (zoals checklists, inspectierondes en registraties) zijn ingericht. Er is aantoonbare naleving van wetgeving, klanteisen en certificeringsnormen (zoals BRCGS, IFS, FSSC22000).
Compliance+ – Validatie en verificatie
De organisatie borgt de effectiviteit van processen en beheersmaatregelen via systematische validatie (geschikt voor gebruik) en verificatie (voldoet aan de eisen). Denk aan HACCP-verificatie, interne audits, directiebeoordelingen en herziening van werkwijzen. Kwaliteit wordt continu geëvalueerd en verbeterd.
Strategisch – Predictive quality control
QA/QC ontwikkelt zich richting voorspellend sturen op basis van data. Via machine learning, AI of realtime monitoring worden afwijkingen herkend voordat ze plaatsvinden. Het systeem wordt slimmer, processen efficiënter en kwaliteit proactief bewaakt. QA/QC wordt zo een strategisch instrument voor klanttevredenheid, efficiëntie en innovatie.
Conclusie
Wat het oplevert
Sterke QA/QC-aanpak levert:
• Aantoonbare voedselveiligheid en compliance
• Minder afwijkingen, klachten en faalkosten
• Hogere efficiëntie en procesbeheersing
• Betere auditresultaten en klantvertrouwen
• Strategische stuurinformatie op basis van data
Kwaliteit wordt geen afdeling – maar een werkwijze.
Hoe voorspelbaar is jouw kwaliteit?
Stuur je op registraties achteraf? Of werk je al toe naar preventief en zelfs voorspellend kwaliteitsbeheer? Wij helpen je QA/QC-processen te versterken, op elk niveau van volwassenheid van basisregistraties tot datagedreven sturen.
Share this post
Bronnen
Geschreven door
Nine Pijl

Sinds mei 2009 werk ik als senior consultant bij KTBA Mérieux NutriSciences. Te lang? Neehoor. Mijn passie ligt in het ondersteunen en coachen van klanten en collega's in voedselveiligheid, kwaliteit en duurzaamheid. De afwisseling bij KTBA houdt mijn werk spannend en veelzijdig.
Blijf op de hoogte
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang elke maand updates over wetgeving, innovaties en klantverhalen in je inbox.
FAQs
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique.






.avif)