Leaflet
Voorkomen begint met inzicht
Waarom gevaaridentificatie in verpakkingen ertoe doet
Verpakkingen beschermen ons voedsel. Maar als ze niet goed zijn gekozen of beoordeeld, kunnen ze juist een bron van gevaar zijn. Denk aan migratie van schadelijke stoffen, chemische reacties tussen verpakking en product, of het gebruik van niet-conforme materialen. Consumenten rekenen op veilige producten en toezichthouders op aantoonbare beheersing. Het identificeren van voedselveiligheidsgevaren in verpakkingen is dan ook geen optie, maar een verplicht fundament van elk kwaliteits- en voedselveiligheidsbeleid.
Wat eronder ligt
Verpakkingsgevaren zijn vaak minder zichtbaar dan microbiologische of fysische risico’s. Toch zijn ze minstens zo belangrijk.
Het vraagt om kennis van:
• materialen en migratie eigenschappen
• wetgeving rondom voedselcontactmaterialen (VCM)
• actuele incidenten (bijv. PFAS, MOSH/MOAH)
• en de juiste vertaling naar HACCP, GIRA en risicobeheersing
Alleen met een gestructureerde aanpak worden risico’s niet alleen gesignaleerd, maar ook beheerst en gemonitord – vóórdat ze zich voordoen.
Leiderschap in verpakkingsveiligheid
Het beheersen van verpakkingsrisico’s vraagt om samenwerking tussen QA, specificatiebeheer, R&D en inkoop. Leiderschap betekent hier: ketenbreed verantwoordelijkheid nemen en zorgen dat beoordeling, borging en update van verpakkingsveiligheid structureel gebeurt. Organisaties die hun gevarenanalyse up-to-date houden, zijn niet alleen veiliger ze zijn beter voorbereid op inspecties, recalls en markteisen.
Drie niveaus van ontwikkeling
Compliance – Wettelijke gevaren in beeld
De organisatie brengt alle gereguleerde gevaren van verpakkingsmaterialen in kaart. Er is een GIRA op basis van HACCP-methodiek. Er wordt gewerkt met betrouwbare databases zoals Riskplaza VCM en wetgevingsoverzichten. Focus: voldoen aan wetgeving en GFSI-normen.
Compliance+ – Ook opkomende risico’s meegenomen
Naast wettelijk vastgelegde risico’s worden opkomende gevaren in kaart gebracht – bijvoorbeeld uit RASFF-meldingen of wetenschappelijke literatuur. De organisatie neemt proactief beheersmaatregelen op deze gevaren. Testing en monitoring zijn integraal onderdeel van het systeem.
Strategisch – Dynamische risicobeoordeling en integratie
De gevarenanalyse is geïntegreerd in verandermanagement. Ontwikkelingen worden vroegtijdig gesignaleerd en structureel vertaald naar beleid, processen en productontwikkeling. De GIRA is dynamisch, actueel en draagt bij aan innovatie, veiligheid en transparantie. Dit versterkt niet alleen compliance, maar ook vertrouwen in de keten.
Conclusie
Wat het oplevert
Een volwassen aanpak voor gevaren in verpakkingen zorgt voor:
• Aantoonbare compliance met EU-wetgeving en GFSI-eisen
• Minder risico op recalls en voedselveiligheidsincidenten
• Verhoogde alertheid op opkomende risico’s
• Versterkte samenwerking tussen QA, specificatiebeheer en inkoop
• Vertrouwen bij klanten, auditors en ketenpartners
De veiligheid van je verpakking is geen bijzaak – het is basisvoorwaarde voor betrouwbaar voedsel.
Heb jij de verpakkingsgevaren al scherp in beeld?
Zijn jouw risicoanalyses actueel? Zijn opkomende gevaren al meegenomen? En is de GIRA afgestemd op jouw materialen, processen én keten? Wij helpen je met inzicht, structuur en borging zodat je niet alleen voldoet, maar vooroploopt.
Share this post
Bronnen
Geschreven door
Jacco van Son
Mijn naam is Jacco van Son en sinds 1 juni 2016 ben ik Manager Digital Tools bij KTBA. Wat mijn werk bij KTBA bijzonder maakt, is de unieke cultuur waarin iedereen altijd voor elkaar klaarstaat. Dit zorgt voor een hechte en ondersteunende werkomgeving waarin je je gewaardeerd en betrokken voelt.
Blijf op de hoogte
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang elke maand updates over wetgeving, innovaties en klantverhalen in je inbox.
.avif)
FAQs
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique.