Wat is juiste productinformatie?
Wanneer u een nieuw product op de markt brengt, is het opstellen van een etiket vaak een lastige klus. Bent u er zeker van dat uw etiket aan de wetgeving voldoet? Welke gegevens moet u daarvoor verzamelen en vastleggen?
Waarom juiste productinformatie?
Bij wet is vastgelegd welke informatie u over voedingsmiddelen vóór aankoop aan consumenten moet verstrekken. Hiervoor geldt Verordening (EU) 1169/2011, de wet voedselinformatie aan consumenten. Deze Europese wetgeving is bindend voor alle lidstaten van de Europese Unie. Het doel van deze wet is de consument te informeren en beschermen, zodat hij goede en veilige voedselkeuzes kan maken en niet wordt misleid.
Deze wetgeving is een voorbeeld van horizontale wetgeving voor etikettering. Deze wet behandelt de algemene etiketteringsvoorschriften die voor alle (voorverpakte) voedingsmiddelen gelden.
Handhaving
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) houdt toezicht op de naleving van de wet. De NVWA kan sancties opleggen bij niet-naleving van de wetgeving, zoals waarschuwingen, boetes en terugroepacties.
Verordening EU 1169/2011
De belangrijkste algemene wetgeving voor de etikettering van levensmiddelen in Europa is de Verordening EU 1169/2011. Deze verordening is sinds 13 december 2014 van kracht en bevat onder andere voorschriften en verantwoordelijkheden met betrekking tot voedselinformatie en voedseletikettering.
Horizontale en verticale wetgeving
Er is ook wetgeving die gaat over claims, het gebruik van additieven en aroma’s, maar ook nationale wetgeving en regelgeving voor specifieke typen of categorieën levensmiddelen. De wetgeving voor voedingsmiddelen in Europa is in grote lijnen in te delen in verticale en horizontale wetgevingen.
Exporteren van producten
Internationaal etiketteren is complex. De wetgeving die hiervoor geldt verschilt per werelddeel, land of zelfs per regio. Bovendien is de vertaling van het etiket lastig. Hierbij is vaak inhoudelijke kennis van wetgeving en voedingsmiddelentechnologie nodig. Om het risico op recalls en imagoschade te verkleinen, is het verstandig om bij export de productinformatie op uw product op orde te hebben.
