MaQAzine 02

Deze editie onder andere over de ontwikkelingen binnen IFS, de geheimzinnigheid van grondstofleveranciers en verschillende interviews met voedselveiligheid-specialisten.

Blog

  • Alles
  • Business Assurance
  • Certification
  • Compliance
  • Consultancy
  • Etiketteren
  • IFS-7
  • kwaliteitszorg
  • online MaQAzine
  • standaard
  • tools
  • Webinar
Blue paper 2021
, ,

Blue Paper 2021

This is custom heading element Business Assurance, Compliance, Consultancy De Blue Paper is niet zomaar een brochure. Het is een naslagwerk over voedselveiligheid, voor alle exploitanten, managers of stakeholders in de voedingsmiddelenindustrie en de vijfde versie is nu verkrijgbaar! De vijfde editie van de Blue Paper, over ‘European Food Safety Trends, Key issues & Perspectives’ [...]
wordt Verordening EU 2019/787 gedistilleerde dranken
,

Nieuwe verordening gedistilleerde dranken

This is custom heading element Compliance, Etiketteren Per 25 mei 2021 wordt Verordening (EU) 2019/787[1] voor gedistilleerde dranken bindend. Deze nieuwe verordening reguleert de sector gedistilleerde dranken op Europees niveau. De oude verordening (EG) 110/2008 komt dan te vervallen. De veranderingen voor etikettering zijn aanzienlijk. De nieuwe verordening bevat duidelijke vereisten voor een groot aantal [...]
voedingssupplementen
,

wet- en regelgeving bij verkoop van voedingssupplementen

This is custom heading element Etiketteren, kwaliteitszorg Door: Jacqueline Hageman De vraag naar voedingssupplementen is hoog en zal door de aandacht van de consument voor een gezonde levensstijl en voedingspatroon nog verder toenemen. Voedingssupplementen zijn voor gedoseerde producten, zoals tabletten, capsules, druppels of drinkbare ampullen die nutriënten, planten of andere stoffen bevatten met een bepaald [...]
ktba-productinformatie-viskramen-viswinkels
,

Productinformatie in viskramen en viswinkels

This is custom heading element Etiketteren, kwaliteitszorg Door Jacqueline Hageman Consumenten vragen steeds vaker om duurzame vis en om een weloverwogen keuze te kunnen maken, gaat hij af op productinformatie. Volgens de Gemeenschappelijke marktordening voor visserij- en aquacultuurproducten die al sinds 1 januari 2014 in werking is getreden, is het wettelijk verplicht om informatie te [...]
Outsourcing van processen
,

Outsourcing van processen

This is custom heading element IFS-7, kwaliteitszorg Hebt u processen die u uitbesteedt aan andere producenten? Binnen IFS versie 7 zijn, vergeleken met versie 6.1, nieuwe normeisen van toepassing die uitbestede processen behandelen. IFS heeft de eisen voor uitbestede processen strakker gedefinieerd. Het kerndoel dat IFS hierbij voor ogen heeft, is dat het uitbesteden van [...]
IFS Verduidelijking vaststelling THT
, ,

Verduidelijking vaststelling THT

This is custom heading element Certification, IFS-7, kwaliteitszorg Bij het beoordelen van eventuele voedselveiligheidsrisico’s staat de consument centraal: welke mogelijke risico’s loopt de consument? Met de update naar Versie 7 toont IFS aan uitgebreider stil te staan bij deze kernvraag. In de vernieuwde norm worden de verwachtingen omtrent dit onderwerp concreter omschreven. THT testen/ validaties [...]
HACCP plan
, ,

Verduidelijking, verdieping en meer detail in HACCP plan

This is custom heading element Certification, IFS-7, kwaliteitszorg Door IFS is gekozen om het product en het proces belangrijker te maken dan de documentatie. Dit leidt ertoe dat de eisen aan het HACCP plan zijn toegenomen. In lijn hiermee worden de auditoren aangemoedigd om meer dan 50% van de assessment op de werkvloer uit te [...]
BRCGS Storage and Distribution
,

BRCGS Storage and Distribution versie 4, wat zijn de belangrijkste wijzigingen?

This is custom heading element Certification, kwaliteitszorg De vierde versie van de standaard BRCSG Storage and Distribution is in november 2020 gepubliceerd. Per 1 mei 2021 zal er volgens deze versie worden ge-audit. Het herzien en herschrijven van de norm dient om het veranderende productveiligheidslandschap weer te geven. Enkele belangrijke wijzigingen in de vereisten zijn [...]
Duurzame-verpakking
,

Duurzame verpakkingen

This is custom heading element Etiketteren, kwaliteitszorg Bewaak voedselveiligheid, ook bij duurzame verpakkingen Biologische kipfilet verpakt in plastic folie. Dat lijkt geen duurzame combinatie. Er is wel aan het dierenwelzijn gedacht maar niet aan het milieu, zo lijkt het. Plastic heeft een slecht imago op het gebied van milieu. We kennen allemaal de beelden van [...]
Melamine Formaldehyde (FM)  
,

Melamine Formaldehyde

This is custom heading element Etiketteren, kwaliteitszorg Melamine-formaldehyde (MF) kennen we allemaal, bijvoorbeeld als campingbord of beslagkom. Het is daarmee dus een voedselcontactmateriaal. Maar wat is deze stof eigenlijk precies? En welke gezondheidsrisico’s zitten eraan? Wij vertellen er meer over in deze blog. Wat is Melamine-formaldehyde (MF)?   MF is een synthetische stof die wordt gevormd door polymerisatie van formaldehyde met melamine. Als polymeer worden het melamine-kunststoffen, waarvan melamine-formaldehyde (MF) de meest voorkomende is. Formaldehyde fungeert [...]
Voedselcontactmaterialen

Voedselcontactmaterialen

This is custom heading element kwaliteitszorg Voedselcontactmaterialen zijn in de voedingsmiddelensector van essentieel belang. In de vorm van verpakkingen draagt het bij aan kwaliteit en voedselveiligheid. Het product oogt daardoor aantrekkelijk en onderscheidt zich van andere producten. Tegelijkertijd zien we dat veel bedrijvenvoedselcontactmaterialen een lastig onderdeel vinden van hun productontwikkeling en innovaties. Er komt veel bij kijken om de [...]
KTBA webinar Nutri-Score
,

WEBINAR: Nutri-Score is meer dan een berekening, wat kan ik ermee?

Voedselcontactmaterialen zijn direct van invloed op de veiligheid en kwaliteit van uw producten.

webinar-voedselcontact-materialen-riskplaza-1024x512
,

WEBINAR: Weet u zeker of uw voedselcontactmaterialen voedselveilig zijn?

Voedselcontactmaterialen zijn direct van invloed op de veiligheid en kwaliteit van uw producten.

invoering van de Nutri-Score in Nederland en EU

De invoering van de Nutri-Score in Nederland en in de EU; de huidige status.

This is custom heading element Etiketteren In het Nationaal Preventieakkoord is afgesproken dat de overheid zich inzet voor een gezonder aanbod van voedsel en betere consumptie. Eén van de middelen om dit doel te bereiken is de invoering van een voedselkeuzelogo op voedingsmiddelen. De Rijksoverheid wil met heldere en betrouwbare informatie op producten het de [...]
ktba-webinar-meel-brood
,

WEBINAR: warenwetbesluit meel en brood

Vanaf 1 juli 2020 is de nieuwe versie van het warenwetbesluit Meel & Brood in werking getreden. Deze nieuwe regels

ktba-webinar-business-assurance-covid-19-banner
, ,

WEBINAR: Bedrijfscontinuïteit met COVID-19

We kunnen er niet omheen: het coronavirus. COVID-19 zorgt ervoor dat bedrijven op een andere manier moeten werken om de

riskplaza-webinar-voedselveiligheid-en-fraude-incidenten-slim-en-efficient-monitoren-1024x512
,

WEBINAR: Voedselveiligheid- en fraude incidenten slim en efficiënt monitoren

Riskplaza presenteert de Safety HUD van MérieuxNutrisciences. Een onmisbaar instrument om op de hoogte te blijven van wereldwijde voedselveiligheids- en

ktba-reputatiekwetsbaarheid

Reputatiekwetsbaarheid levensmiddelenindustrie neemt toe

Samenwerking met IVRM Reputatie om levensmiddelenbedrijven te ondersteunen bij het beschermen en versterken van hun reputatie.

f-ktba-listeria-seminar-1
,

WEBINAR: Listeria is geen risico, hoe dan?

Houdbaarheidstermijnen staan onder druk. Met regelmaat wordt Listeria aangetroffen. Van consumenten kan niet worden verwacht dat zij het gevaar voor

ktba-webinar-herkomstetikettering-2
, ,

WEBINAR: Land van herkomst op je etiket, reis je mee?

Vanaf 1 april 2020 is Uitvoeringsverordening 2018/775 ingegaan over de regels van de herkomstvermelding. Het interpreteren van de regels en

De anderhalvemeter-samenleving en Arbo
,

De anderhalvemeter-samenleving en Arbo

Nederland bereidt zich voor op de anderhalve-meter-economie. Als werkgever bent u verantwoordelijk voor het bieden van een gezonde en veilige

Een goed functionerende QA-afdeling
,

Een goed functionerende QA afdeling: 5 elementen

De QA afdeling van elke bedrijf is altijd een afdeling met twee gezichten, aan de ene kant is de afdeling

ktba-training-herkomstetikettering

Nieuwe wetgeving over herkomstetikettering

Vanaf 1 april 2020 gelden er voorschriften voor een juiste toepassing van de herkomstetikettering. Wat betekent dit voor de etikettering

uitleg-nutri-score-1024x538

Wordt de Nutri-Score de vervanger van het Vinkje?

Het omstreden ‘Vinkje-logo’ is alweer ruim twee jaar van het etiket verdwenen, maar is nog steeds niet vervangen door een

Corona maatregelen KTBA
, , , , , ,

Coronavirus – Continuïteit van uw organisatie is onze zorg

We kunnen er niet omheen: het coronavirus. De zorg van ons allen gaat naar de gezondheid van medewerker, klant en

Safety HUD van Mérieux geeft QA manager inzicht en rust
,

Snel inzicht met Safety HUD geeft QA manager rust

Als QA manager van een levensmiddelenbedrijf doe je er alles aan om de productveiligheid te kunnen garanderen. Daarbij is het

ktba-productlancering-versnellen-met-syncforce
, ,

Snelheid van productlanceringen omhoog door samenwerking KTBA en SyncForce

KTBA en SyncForce zijn een samenwerking aangegaan om de foodsector efficiënt productinformatiebeheer te bieden. Nu kunnen productinnovaties sneller worden gelanceerd

ifs-food-7
,

Uitstel publicatie IFS FOOD 7

De publicatie van IFS food 7 is uitgesteld tot de zomer. IFS Food 7 moet voldoen aan de eisen die

Breit Etikettering

Brexit en etikettering

Tot en met 31 december 2020 geldt een overgangsperiode waarin alle Europese wetgeving van kracht blijft voor het VK, zowel

warenwetbesluit brood en meel
,

Aanpassing Warenwetbesluit Meel en Brood

Per 1 juli 2020 treedt het vernieuwde Warenwetbesluit Meel en Brood in werking. De wijzigingen zijn gebaseerd op wensen vanuit

Risicoanalyse opstellen
,

De uitdaging van overzichtelijke risicoanalyses

Wereldwijd wordt de voedingsmiddelenindustrie steeds meer uitgedaagd. Het is daarom belangrijk om vertrouwen in voeding op te bouwen. De risicoanalyses

ktba-voedingsindustrie-gevarenanalyse-aandacht
,

De voedingsindustrie en de gevarenanalyse zijn een punt van aandacht

This is custom heading element kwaliteitszorg, tools Voedselveiligheid is de laatste jaren een steeds belangrijker onderwerp geworden in de levensmiddelenindustrie. Het consumentenvertrouwen heeft door verschillende fraudezaken en schandalen een flinke deuk opgelopen. De levensmiddelenindustrie doet haar uiterste best om dit vertrouwen te herstellen door consumentenrisico’s in kaart te brengen en deze te elimineren of te [...]
ktba-excel-en-risicoanalyse
,

Excel en risicoanalyse: gouden combinatie of gedoemd te mislukken?

De voedingsmiddelenindustrie is continue in ontwikkeling, kwaliteit leveren en voedselveiligheid zijn belangrijker dan ooit. Er is dan ook een groeiende

ktba-rasff
,

RASFF als aanvulling op de risicoanalyse grondstoffen

In de risicoanalyse grondstoffen wordt het risico bepaald door de kans dat het optreedt en ernst daarvan. De risicoanalyse grondstoffen

ktba-fssc-22000
,

Publicatie van het interpretatie document van ISO 22000:2018

Door een samenwerking van KTBA en stichting FSSC is het interpretatie document voor de ISO 22000:2018 ontstaan. Dit document wordt

ktba-nutriscore-berkenen
,

Heeft u de Nutri-Score van uw product al berekend?

De Nutri-Score wordt vanaf medio 2021 het nieuwe voedselkeuzelogo in Nederland. Zoals was afgesproken in het Nationaal Preventieakkoord, heeft het

webinar-productinformatie-1
, ,

WEBINAR: Online productinformatie levensmiddelen

Online bestellen van producten en diensten is populair bij de consument. Ook het aanschaffen van levensmiddelen gebeurt steeds vaker online.

ktba-etiketteren-van-producten
,

Voldoet uw webshop aan de regels? Doe de Quick Scan

Wellicht voldoet u wel aan algemene regelgeving op het gebied van privacy en consumentenrechten, maar weet u ook dat de

ktba-risicomanagement-productie
, ,

WEBINAR: Validatie en verificatie, wat is het verschil en hoe ga je te werk?

Validatie en verificatie, de belangrijkste stap om te toetsen of uw HACCP-plan volstaat. Is uw HACCP-plan, met zijn CCP’s en

Seminar REPUTATIEMANAGEMENT EN BUSINESS CONTINUÏTEIT
, ,

WEBINAR: Belangrijkste wijzigingen FSSC 22000, werkt u al volgens de High Level Structure?

In juni is de nieuwe versie van FSSC22000 gepubliceerd, versie 5. Wat zijn de grootste wijzigingen en hoe kunt u

ISO 22000 en FSSC 22000

Grenzen van de nieuwe ISO 22000:2018 norm

1. de introductie van de HLS structuur voor managementsystemen en 2. de aanvulling en de herformulering van belangrijke definities en

seminar-fssc2200

Wijzigingen in FSSC 22000 kunnen grote impact hebben

Op dinsdag 25 juni organiseerde KTBA in samenwerking met Carel Lurvink een seminar over FSSC 22000 versie 5. Aldo Rus,

fssc22000

Wat je minimaal moet weten over de nieuwe versie van de FSSC 22000

Op 3 juni van dit jaar is de nieuwe versie van de FSSC 22000 gepubliceerd: versie 5.

KTBA MaQAzine 2

MaQAzine 02

Deze editie onder andere over de ontwikkelingen binnen IFS, de geheimzinnigheid van grondstofleveranciers en verschillende interviews met voedselveiligheid-specialisten.

Berekening van allergenen risico met VITAL

VITAL zorgt voor duidelijkheid op het etiket

VITAL is een gestandaardiseerd risicobeoordelingsproces voor allergenen Berekening. De VITAL allergenen berekening helpt bij vermelding van kruisbesmetting met allergenen op

Hoe overbrug ik de taalbarrières bij het exporteren van mijn product

Hoe overbrug ik de taalbarrières bij het exporteren van mijn product?

Nu wilt u al producent in Nederland een product naar het buitenland exporteren. Bij het etiketteren van een exportproduct spelen

Risico’s bij de etikettering van een exportproduct

Risico’s bij de etikettering van een exportproduct

Exporteren van producten naar de Europese markt biedt veel internationale kans. Er zijn een aantal knelpunten bij internationale etikettering.

Vijf tips voor correct etiket

Vijf tips voor correct etiketteren

Als een product naar het buitenland wordt geëxporteerd, is op een juiste manier etiketteren helaas niet eenvoudig. Daarom vast vijf

Trends ontwikkeling wetgeving etiketteren

Trends en ontwikkelingen wetgeving etikettering

Door complexe wet- en regelgevend en wetgeving die per land verschillend is, is het belangrijk om op de hoogte te

IFS PIA Product integrity assessment
, ,

IFS PIA Product Integrity Assessment

De IFS heeft in samenwerking met de Nederlandse supermarktorganisaties Superunie, Jumbo en Albert Heijn een nieuwe norm opgesteld voor het

FSSC 22000 versie 5 HLS
,

Belangrijkste wijziging FSSC 22000 versie 5: HLS structuur

In 2018 is de nieuwe versie van de ISO 22000 gepubliceerd. De wijzigingen hebben direct effect op de FSSC 22000.

HACCP studie maken
,

HACCP-studie maken

Kwaliteitssystemen worden opgesteld aan de hand van HACCP-studies. Deze stellen vast welke factoren risico’s vormen voor bedrijven die voedsel verwerken

BRC Agents and Brokers V2
, ,

BRC Agents and Brokers versie 2

De BRC Agents and Brokers-standaard geldt voor bedrijven die levensmiddelen en/of verpakkingen en verpakkingsmaterialen verhandelen of hierbij bemiddelen. De Agents

BRC Consumer Products Standard
, ,

BRC Consumer Products Standard

BRC Consumer Products Standard wil praktisch, zinvol en haalbaar zijn voor producenten van consumentenproducten en hun klanten. Het verdeelt producten

SQF Safe Quality food
,

Wat is Safe Quality Food?

Safe Quality Food (SQF) is een in Australië ontwikkeld ketenbeheersingssysteem voor voedselveiligheid van levensmiddelen. Momenteel kiezen met name Amerikaanse en

Minerale Oliën
, ,

Minerale oliën

De laatste jaren ontstaat er steeds meer twijfel over de veiligheid van minerale oliën in levensmiddelen. Zo heeft voedselwaakhond Foodwatch

nitriet-groente
,

Nitriet en lood wel zo veilig als we denken?

Uit recent onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid (RIVM) naar nitraat en nitriet in voedsel blijkt dat de inname van

Ftalaten verpakking
, ,

Ftalaten: limieten garanderen veiligheid

Ftalaten zijn weekmakers die de flexibiliteit van kunststoffen verhogen. Ze worden voornamelijk gebruikt in polyvinylchloride (PVC), een synthetische polymeer. Dat

Bisfenol A verpakking voedsel
, ,

Bisfenol A: limieten garanderen veiligheid

Bisfenol A (BPA) is de meest gebruikte monomeer (enkelvoudige chemische verbinding) in de bereiding van polycarbonaat plastic voor voedselcontactmaterialen. Polycarbonaat

IFS Food 6.1
, ,

IFS Food versie 6.1

De IFS heeft haar IFS Food standaard versie 6.1 gepubliceerd. Deze versie is bedoeld om de GFSI-goedkeuring te krijgen op

foreign-supplier-verification
,

Foreign Supplier Verification Programs (FSVP): krijgt u al vragen van uw Amerikaanse importeur?

Levensmiddelenbedrijven krijgen vanaf 30 mei 2017 te maken met vragen van hun Amerikaanse importeurs, zoals: Wie is de PCQI in

Voedselfraude analyse en beheersing
, ,

Voedselfraude analyse en beheersing

Voedselfraude is een wereldwijd probleem waar we steeds vaker mee te maken zullen krijgen. De technologie wordt geavanceerder en de

Voedselfraude toekomst voedselveiligheid
, ,

Onze QA-managers over voedselfraude en hun verwachting voor de toekomst

Voedselfraude is op dit moment een veelbesproken onderwerp in de levensmiddelenindustrie. Wij vroegen onze QA-managers naar hun mening over voedselfraude

bestrijd voedselfraude
,

Bestrijd voedselfraude: Denk als een crimineel

Bij het bestrijden van voedselfraude is sinds kort Food Fraud Vulnerability Assessment verplicht. Daarmee schatten bedrijven hun kwetsbaarheid in op

trend en ontwikkeling voedingsindustrie
,

Trends en ontwikkelingen

Consumentverwachtingen beïnvloeden deze branche, evenals automatisering en praktijkervaringen. Regelmatig een teruggeblikt op de trends en ontwikkelingen binnen de voedingsmiddelenindustrie geeft

Een slechte audit
,

Een slechte audit, wat nu?

Een audit is een onderzoek naar het functioneren van een bedrijf aan de hand van een kwaliteitsnorm. Dit onderzoek kan

productiebedrijven-wetgeving
, ,

Voedingsmiddelenbedrijven dienen aan regels te voldoen

Productiebedrijven die voedingsmiddelen produceren dienen aan allerlei wetgevingen, regels, normen en/of standaarden te voldoen. In de Benelux dienen bedrijven te

Invloed Brussel QA beleid
,

Wat is de invloed van Brussel op het QA-beleid bij voedingsmiddelenbedrijven?

In de voedingsmiddelenindustrie moet er worden voldaan aan allerlei wetten en regels. Naast Nederlandse wetgeving is er ook de Europese

Wetgeving levensmiddelen in beweging
,

Wetgeving van levensmiddelen is continu in beweging

De wetgeving met betrekking tot levensmiddelen is continu in beweging. Het is daarom van groot belang dat u goed op

KTBA Foodcampus magazine 01

KTBA FoodCampus magazine

People in Food Magazine 01

People in food magazine 01

Het blad van en voor kwaliteits-managers. In deze editie de ontwikkelingen binnen FSSC 22000, de nieuwe ISO 22000:2018 met haar

People in Food magazine 02

People in food magazine 02

In deze editie het gevaar van nitriet en lood, de eisen van FSMA aan exporteurs en limieten voor ftalaten.

People in Food Magazine 03

People in food magazine 03

In deze editie de nieuwe GFSI-norm, de voedingsindustrie en de strijd tegen overgewicht en de nieuwe wetgeving omtrent Novel Foods

People in Food Magazine 04

People in food magazine 04

In deze editie de BRC 8, de QA-manager van de toekomst en basiselementen om een slecht auditresultaat te voorkomen

People in food magazine 05
,

People in food magazine 5

In deze editie het reduceren van het zoutgehalte in levensmiddelen, voedselveiligheid bij duurzame verpakkingen en de HACCP studie

People in Food Magazine 06

People in food magazine 6

In deze editie de digitalisering van de kwaliteitsafdeling, de strijd tegen voedselfraude en de gevolgen van het vernieuwde informatieblad 85

people in food magazine 07

People in food magazine 7

In deze editie de ontwikkelingen binnen FSSC 22000, de nieuwe ISO 22000:2018 met haar grenzen en nog veel meer.

ktba-maqazine-01

MaQAzine 01

In deze editie de Brexit ontwikkelingen, Business Assurance en de relatie met FSSC22000 en een analyse van ‘Compliance Audit Program(CAP)’.

KTBA webinar kwaliteitsmanagement zonder gedoe

Kwaliteitsmanagement zonder gedoe

Bent u als kwaliteitsmanager veel tijd kwijt aan administratieve taken en komt u niet meer toe aan wat u écht

KTBA webinar claims verpakking

Beloftes op je verpakking: wat mag wel en wat mag niet?

U wilt dat uw product zich onderscheidt. Maar u mag niet zomaar alles op de verpakking zetten. Wilt u meer

KTBA-van-grondstof-naar-etiket-webinar

Van grondstofspecificatie naar etiket, hoe regelt u dat?

Specificatiebeheer krijgt niet de aandacht die het verdient. U wil toch ook zo snel mogelijk uw product in de schappen

KTBA webinar voedselfraude

Voedselfraude, hoe wapent u zich ertegen?

Wist u dat er meer biologische eieren worden gegeten dan gelegd en meer Wuchang rijst wordt gegeten dan verbouwd? Deze

KTBA webinar BRC
,

Menselijk handelen is de nieuwe norm, hoe doet u dat?

Machines maken geen fouten, alleen door menselijk handelen. Wanneer een machine kapotgaat stopt de productie en ga je het apparaat

KTBA webinar Listeria

Hoe kan voorspellende microbiologie bijdragen aan de onderbouwing voor groei van Listeria?

De uitgroei van Listeria wordt onvoldoende beheerst. Van consumenten kan niet verwacht worden dat zij het gevaar voor Listeria zelf

KTBA webinar FSMA
, ,

Exporteren naar de V.S.: een wereld van regels. Waar begint de reis?

Op 4 januari 2011 ondertekende Obama de Food Safety Modernization Act (FSMA). Het doel? De volksgezondheid in de Verenigde Staten

van-brc7-naar-brc8
, ,

Van BRC Food 7 naar BRC Food 8

Het British Retail Consortium (BRC) bracht augustus 2018 een nieuwe versie van de Global Standard Food Safety, versie 8 van

foreign-supplier-verification-programs-fsvp
, ,

WEBINAR: Exporteren naar de V.S.: een wereld van regels. Waar begint de reis?

Op 4 januari 2011 ondertekende Obama de Food Safety Modernization Act (FSMA). Het doel? De volksgezondheid in de Verenigde Staten

cool-labelling

COOL labelling – Wat is het?

Op 1 januari 2017 had Frankrijk een primeur. Het werd de eerste EU-lidstaat met wetgeving voor het vermelden van het

grodstofspecificaties
,

Specificatiebeheer

Om te weten aan welke productspecifieke wettelijke eisen een product of de grondstof voldoet dienen de specificaties altijd up-to-date te

overstickeren-retail-europa

Over-stickering – uw ingang tot Europees succes

U ziet verkoopkansen op de Europese markt voor uw internationaal ingekochte artikelen. Alle verplichte consumenteninformatie voor de verschillende verkooplanden wilt

voedselfraude

Onze QA Managers over voedselfraude en hun verwachtingen voor de toekomst

Voedselfraude is op dit moment een veelbesproken onderwerp in de levensmiddelenindustrie. Wij vroegen onze QA-managers naar hun mening over voedselfraude

ongediertebestrijding-f-1024x538
,

Ongediertebestrijding in de voedingsindustrie

Ongedierte vormt in de foodsector een grote bedreiging. Het zorgt voor besmetting, bederf en/of aantasting van processen of geproduceerde voedingsmiddelen.

voedselvergifteging
,

Voedselinfectie en voedselvergiftiging

Een voedselinfectie of voedselvergiftiging leidt na een maaltijd tot een vervelende nasleep die kan bestaan uit heftige buikkrampen en vervelend

microorganismen
,

Pathogene micro-organismen – Schadelijk of nuttig?

Bacteriën, gisten en schimmels zijn voorbeelden van micro-organismen: levende organismen die niet met het blote oog zichtbaar zijn. In de

conserveren-levensmiddelen
,

Conserveren van levensmiddelen

Conserveren is een eeuwenoud middel om het bederf van voedingsmiddelen door micro-organismen tegen te houden. Micro-organismes hebben verschillende levensvoorwaarden. Bij

monsternameplan
,

Het monsternameplan: een garantie op voedselveiligheid en -kwaliteit

Een monsternameplan is een onderzoeksplan dat wordt opgesteld om de besmettingsrisico’s van levensmiddelen te detecteren en elimineren. Het is hierdoor

qa-manger-toekomst
,

De QA manager van de toekomst

De voedingsmiddelenindustrie is continue in ontwikkeling, kwaliteit leveren en voedselveiligheid zijn belangrijker dan ooit. Er is dan ook een groeiende

traceerbaarheid-recalls

Recalls en traceerbaarheid – onlosmakelijk met elkaar verbonden

Recalls; producten worden teruggeroepen omdat ze niet voldoen aan de wettelijke eisen en daardoor de voedselveiligheid in het geding brengen.

voedselveiligheidscultuur-1
,

Een voedselveiligheidscultuur

U heeft gekozen voor een kwaliteitssysteem binnen uw bedrijf. Het opzetten en implementeren hiervan heeft tijd en inspanning gekost. De

food-defense

FoodDefense beheersen in je organisatie

Ieder bedrijf in de voedingsmiddelenindustrie dient zich bewust te zijn van voedselveiligheidsbedreigingen, zowel van binnen als van buiten de organisatie.

ktba-verpakking-claims
,

Beloftes op uw verpakking

Voor veel producenten en retailers blijken de regels omtrent verpakkingsclaims onduidelijk. Het webinar Beloftes op je verpakking: wat mag wel

claims-op-verpakking

Claims: nuttige informatie of misleiding?

Om de consument te beschermen tegen het gevaar voor misleiding, zijn er regels opgesteld. Ook het gebruik van claims is

informatie-allergenen-voeding-1024x536

Simply OK – Duidelijke en betrouwbare informatie over allergenen in voeding

Producenten zullen hun allergenenmanagement dus moeten verbeteren. Daarbij moeten ze zich niet alleen richten op hygiëne en gevaren van het

exporteren-etiket

Welke barrières kom ik tegen als ik mijn etiket wil exporteren?

Nu wilt u ook naar het buitenland exporteren. U denkt aan België en Duitsland, maar ook Canada en Saoedi-Arabië worden

0

Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.

Privacy Settings saved!
Privacy-instellingen

Wanneer u onze website bezoekt, kan deze informatie in uw browser opslaan of ophalen, meestal in de vorm van cookies. Beheer hier uw persoonlijke Cookie Services.


In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Accept all Services