BRCGS training Product Safety Management HACCP
Het doel van deze cursus is het opleiden van technisch en kwaliteitspersoneel van locaties die in staat moeten zijn om een HACCP-systeem op te zetten en te implementeren
Belangrijkste leerpunten:
Aan het eind van de cursus kunnen deelnemers:
- Inzicht hebben in de vereisten van de BRC voor Global Standards met betrekking tot HACCP
- de codex alimentarius-beginselen van HACCP beschrijven
- Beschrijven van de redenen waarom HACCP kan falen en de meest voorkomende BRC Global Standards non-conformiteiten met betrekking tot HACCP.
- Voltooiing van de voorbereidende stappen voor de ontwikkeling van het HACCP-plan
- een risicoanalyse uit voeren, CCP’s vaststellen en een HACCP-plan ontwikkelen met monitoring, corrigerende maatregelen en verificatieactiviteiten
Kosten
€ 950,00
Duur
2 dagen
Opdracht
25 vragen over HACCP, minimaal 60% goed
Recent Posts