BRC Global Standard training Product Safety Management HACCP
BRC Global Standard training Product Safety Management HACCP
Het doel van deze cursus is het opleiden van technisch en kwaliteitspersoneel van locaties die in staat moeten zijn om een HACCP-systeem op te zetten en te implementeren
Belangrijkste leerpunten:
Aan het eind van de cursus kunnen deelnemers:
- Inzicht hebben in de vereisten van de BRC voor Global Standards met betrekking tot HACCP
- de codex alimentarius-beginselen van HACCP beschrijven
- Beschrijven van de redenen waarom HACCP kan falen en de meest voorkomende BRC Global Standards non-conformiteiten met betrekking tot HACCP.
- Voltooiing van de voorbereidende stappen voor de ontwikkeling van het HACCP-plan
- een risicoanalyse uit voeren, CCP’s vaststellen en een HACCP-plan ontwikkelen met monitoring, corrigerende maatregelen en verificatieactiviteiten
Kosten
€ 1080,00
Duur
2 dagen
Opdracht
25 vragen over HACCP, minimaal 60% goed
Recent Posts