Jeu HACCP
Chez KTBA Training, nous pensons que le partage des connaissances donne du pouvoir aux gens. Cela nécessite une interaction. C'est pourquoi KTBA Training a conçu The Big HACCP Game, un jeu qui vous permet d'approfondir vos connaissances sur les principes de base du HACCP de manière ludique. Dans ce jeu, les ouvriers de production de l'industrie alimentaire s'affrontent pour obtenir un certificat de sécurité alimentaire.
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Jeu de société sur la sécurité alimentaire
Le grand jeu HACCP est une combinaison de jeu, de quiz et d'entraînement. Il est fabriqué en grand format avec d'énormes dés et des pions. Cela fait de son jeu une expérience en soi. Chaque équipe reçoit un bouton rouge sur lequel il faut appuyer pour donner la bonne réponse le plus rapidement possible. Donnez-vous la mauvaise réponse ? Ensuite, une autre équipe peut voler la question et ainsi augmenter les chances de gagner. Le grand jeu HACCP est facile à utiliser lors de la formation d'un groupe de personnel de production.
Toutes les questions du jeu sont basées sur les principes HACCP et les accords internes concernant la sécurité et la qualité des aliments. Les sujets du jeu sont conformes aux exigences standard de la pratique. Après toutes les questions et réponses données, les joueurs entendront la bonne réponse. À la fin du jeu, tout le monde est capable de réussir le test HACCP. Chacun pourra alors se mettre au travail avec les connaissances qu'il a acquises.
Avec The Big HACCP Game, la KTBA Academy a développé une alternative aux méthodes d'entraînement traditionnelles.
Le grand jeu HACCP a été testé par un certain nombre de grands producteurs aux Pays-Bas et en Belgique, avec un grand succès.
Annie Werner-Alting, responsable du QESH, opte pour The Big HACCP Game ;
« Le grand jeu HACCP est très innovant. Il ne s'agit pas d'un entraînement statique ; la combinaison de l'élément de jeu et d'une bataille compétitive en fait un succès. Les gens sont motivés pour obtenir le certificat de sécurité. »
En collaboration avec la KTBA Academy, Annie a créé le jeu spécifique à l'entreprise. Les questions peuvent donc être liées à des situations qui se produisent également dans la pratique. Cela en fait une formation pédagogique pour chaque employé, de l'opérateur hiérarchique au responsable des ressources humaines.
Avantages
Le grand jeu HACCP présente de nombreux avantages par rapport aux méthodes de formation traditionnelles pour les employés de l'industrie alimentaire. Le jeu permet aux participants de partager leurs idées sur la sécurité alimentaire dans une atmosphère informelle et détendue. De cette façon, le jeu contribue non seulement à approfondir les connaissances des participants, mais aussi à renforcer l'esprit d'équipe et à les sensibiliser à l'importance de la sécurité alimentaire.
Objectif
Former différemment votre personnel de production. En formant votre personnel, vous réduisez le risque d'erreurs de production qui entraînent un incident de sécurité alimentaire, un écart de qualité et des coûts liés aux défaillances. En formant votre personnel, vous suscitez l'engagement de votre personnel et vous pouvez démontrer que vous répondez aux exigences de votre programme de certification.
Sommaire
Les sujets suivants concernent le module HACCP BASIC ;
- Objectif : assurance qualité et HACCP
- Les CCP et les OPRP de votre entreprise
- Conditions de base et hygiène
- Microbiologie et contamination croisée
- Contrôle des allergènes
- Défense alimentaire et fraude alimentaire
- Tâches et pouvoirs dans le domaine de l'assurance qualité
- Certification
Le module BASIC HACCP est adapté à chaque entreprise et peut être complété par 2 modules gratuits du HACCP à la Carte.
Par personne
Vidéo de démonstration
Lieu
Type de formation
Combinaison de jeu, de quiz et d'entraînement
Durée
Groupe cible
Personnel de production
Langues
Programme
Dans le cadre de cette formation, les étudiants sont initiés aux accords dans le domaine de l'HACCP, de la sécurité alimentaire, de la qualité et d'autres accords commerciaux de manière pratique en 2 à 2,5 heures.
à propos de nous en tant que formateur
Nous sommes des conseillers et formateurs
Nos formations proviennent directement de la pratique. Développé et enseigné par des spécialistes qui guident eux-mêmes les clients au quotidien. C'est pourquoi chaque programme regorge d'exemples pratiques, de situations familières et de conseils intelligents. Nous pensons que l'apprentissage doit être amusant et efficace. Attendez-vous donc à des sessions interactives, adaptées à votre pratique et à votre réalité.
À propos de nous
Cedeo-erkenning
Onze trainingen zijn CEDEO-gecertificeerd, wat betekent dat ze voldoen aan hoge eisen op het gebied van klanttevredenheid, inhoud, didactiek en resultaatgerichtheid. Een onafhankelijk bewijs dat u bij ons traint met kwaliteit én impact.
