expertises
Gestion de la qualité
Ce qui est bon ne vient pas naturellement.
Sur un marché où la qualité est la caractéristique principale, Mérieux NutriSciences | ktba vous aide à rendre les processus fiables, contrôlables et évolutifs.
Nous vous aidons à mettre en place, améliorer et maintenir des systèmes de gestion de la qualité (SMQ) qui non seulement sont conformes à la norme, mais contribuent également à des opérations plus efficaces et à des résultats durables.
Choisissez la forme de développement qui vous convient
Pas un point final, mais une trajectoire de croissance
La qualité ne vient pas naturellement. Les bons produits sont le résultat d'une assurance et d'un contrôle étroitement organisés. Ensemble, l'assurance qualité et le contrôle qualité constituent la base de la sécurité alimentaire et du contrôle des processus. Alors que l'assurance qualité met l'accent sur la structure et la prévention, la qualité se concentre sur les tests, les mesures et le contrôle.
Ensemble, l'assurance qualité et le contrôle qualité garantissent la fiabilité, la conformité et l'amélioration continue. Un système d'assurance et de contrôle de la qualité bien conçu est conforme à la pratique quotidienne, est compréhensible pour l'exploitation et est pris en charge tout au long de la chaîne.
Conformité
A mis en place et effectué des inspections de base et des enregistrements de manière démontrable.
Conformité+
La validation et la vérification périodique garantissent l'efficacité des processus.
Stratégique
Contrôle qualité prédictif à l'aide de données et d'analyses.
Un QA/CQ efficace permet de réduire le nombre d'incidents, d'améliorer les performances et de renforcer la confiance des clients et des auditeurs.
Les changements de processus, de personnel ou de fournisseurs comportent toujours des risques. Sans structure, ils peuvent donner lieu à des erreurs, à des plaintes ou même à des incidents liés à la sécurité alimentaire.
Grâce à un processus de gestion du changement (MoC) bien conçu, vous identifiez les risques à l'avance, vous déterminez les mesures à prendre et vous vous assurez que les bonnes personnes sont impliquées.
Conformité
L'organisation dispose d'un système de gestion certifié ou sécurisé.
Conformité+
Les systèmes sont intégrés, soutenus et liés aux objectifs et aux performances.
Stratégique
Le système se concentre stratégiquement sur l'impact, la conformité et la pérennité.
Les systèmes de gestion ne deviennent puissants que lorsqu'ils sont intégrés à l'organisation, de la haute direction au lieu de travail.
Un laboratoire est bien plus qu'un simple endroit où obtenir des résultats : il s'agit d'une extension de votre stratégie en matière de sécurité alimentaire. Que vous travailliez avec un laboratoire externe ou que vous gériez une installation interne, les processus de laboratoire doivent être fiables, reproductibles et vérifiables.
Cela implique l'assurance de la qualité des méthodes de mesure, une bonne préparation des échantillons, une interprétation correcte et un suivi. La certification ISO 17025, la structure des données et la documentation sont également essentielles pour apporter une assistance crédible au client ou à l'autorité de certification.
Conformité
Les analyses sont effectuées à l'aide de laboratoires reconnus ou de méthodes accréditées.
Conformité+
Il existe une expertise de laboratoire et un contrôle interne sur la fiabilité et les actions d'amélioration.
Stratégique
Les processus de laboratoire sont sécurisés en termes de continuité, d'intégrité des données et de gestion prédictive des risques.
Un processus de laboratoire bien organisé garantit que la mesure n'est pas une obligation, mais un outil de prise de décision précieux.
Votre organisation n'est pas isolée. Les clients, les auditeurs, les fournisseurs et les superviseurs influencent vos politiques et vos performances.
La gestion des parties prenantes vous aide à identifier les intérêts, à aligner les attentes et à organiser la communication de manière structurelle.
Conformité
Les parties prenantes sont définies et sécurisées conformément aux normes de certification.
Conformité+
Vous vous engagez activement auprès des parties prenantes et vous les impliquez dans les processus d'amélioration.
Stratégique
La gestion des parties prenantes est intégrée à votre politique, à votre prise de décision et à votre stratégie à long terme.
C'est ainsi que vous renforcez la confiance, le soutien et l'agilité, même lorsque la pression augmente.
Le lieu de travail est au cœur de la sécurité alimentaire. C'est là que la politique devient réalité, ou non. Les procédures, les programmes de nettoyage et les protocoles d'hygiène n'ont de valeur que lorsque les gens les comprennent, les adoptent et les mettent en œuvre.
La collaboration entre l'assurance qualité et l'exploitation est donc essentielle. Lorsque les tâches sont claires, que la supervision est structurée et que les opérateurs savent pourquoi quelque chose doit être fait, la sécurité alimentaire devient une responsabilité partagée.
Conformité
Distribution, exécution et assurance visuelle des tâches de base dans les procédures de travail.
Conformité+
Suivi, rapports et participation active aux cycles d'amélioration tout au long de l'opération.
Stratégique
La sécurité alimentaire est pleinement intégrée au comportement, aux performances et aux objectifs de l'équipe
Le contrôle opérationnel n'est pas seulement une question d'instruction, mais d'appropriation, de comportement et d'amélioration continue.
La certification, la législation et les contrats avec les clients nécessitent une structure. Un système de qualité vous offre cette structure, s'il est correctement conçu et soutenu.
Il doit non seulement répondre aux normes, mais également être utilisable pour votre organisation.
Conformité
Votre organisation est conforme aux normes GFSI et travaille avec une documentation de qualité à jour.
Conformité+
Vous adaptez les systèmes aux processus, aux audits et à l'expérience pratique.
Stratégique
Vous intégrez les systèmes de qualité dans des stratégies plus larges en matière d'ESG, de gestion des risques et d'amélioration.
Nous vous aidons à configurer, améliorer et connecter les systèmes, afin que la qualité soit quelque chose que vous organisez ensemble.
Les audits sont bien plus qu'une partie obligatoire de la certification, ils sont le miroir de votre organisation. Les audits internes et externes fournissent un aperçu de ce qui fonctionne, des risques et des domaines que vous pouvez améliorer en tant qu'organisation.
Un programme d'audit bien conçu examine non seulement la conformité aux normes, mais surtout le lien entre le système et la pratique. Les audits fournissent des informations de gestion précieuses, renforcent la culture de la qualité et augmentent la capacité d'apprentissage des équipes.
Conformité
Audits internes annuels basés sur les exigences des normes.
Conformité+
Le programme d'audit des fournisseurs et les audits thématiques sont intégrés à la planification.
Stratégique
Les audits basés sur les risques fournissent des informations pour la stratégie, l'innovation et la prise de décisions.
Les audits basés sur les risques constituent un outil stratégique qui apporte une valeur immédiate à l'organisation.
La qualité des produits est l'endroit où tout est réuni : les processus, les personnes, les spécifications et les attentes. C'est la preuve la plus tangible d'une bonne gestion de la qualité.
Offrir de la qualité signifie non seulement respecter les normes et les spécifications, mais également dépasser les attentes des clients. Cela nécessite une maîtrise des spécifications, des plaintes, des innovations et des tendances, ainsi qu'une bonne coopération entre l'assurance qualité, la R&D, la production et les ventes.
Conformité
Gestion, contrôle et liaison des spécifications à la production.
Conformité+
Nous évaluons et protégeons les risques de fraude, de sabotage et d'allergènes.
Stratégique
Conception de qualité proactive basée sur les tendances, les exigences des clients et les directives de la marque.
Les audits basés sur les risques constituent un outil stratégique qui apporte une valeur immédiate à l'organisation.
La base de la qualité commence chez vos fournisseurs. La documentation, la certification et les performances doivent être fiables et vérifiables.
Un processus de sélection structuré permet d'éviter les erreurs, d'améliorer la traçabilité et de renforcer la collaboration.
Conformité
Les fournisseurs sont approuvés sur la base de certificats et de critères de base.
Conformité+
Il existe une analyse des risques et les fournisseurs sont audités et surveillés.
Stratégique
La gestion des fournisseurs fait partie de la gestion de la chaîne, de l'innovation et de la gestion des risques.
Nous vous aidons à mettre en place un système d'évaluation solide et à gérer les risques liés à la chaîne.
Une plainte ou une anomalie n'est pas une erreur, mais une opportunité d'amélioration. L'enregistrement des plaintes et la gestion des écarts constituent la base pour obtenir des informations sur les problèmes récurrents, les causes sous-jacentes et les améliorations des processus.
Une approche robuste prend les signaux au sérieux, les enregistre avec soin et en assure le suivi sur une base structurelle. Cela permet de mieux comprendre les problèmes récurrents, de renforcer la confiance des clients et d'améliorer la qualité de la pratique.
Conformité
Enregistrement et catégorisation des plaintes et des anomalies.
Conformité+
Analyse des causes et suivi avec des mesures d'amélioration.
Stratégique
Analyse proactive et utilisation des tendances en matière de gestion stratégique des risques.
De l'enregistrement à la cause première et à l'action corrective : l'amélioration est visible dans les problèmes et les processus récurrents.
Des instructions, des procédures, des preuves sans vue d'ensemble ni structure provoquent le chaos. Des erreurs, des ambiguïtés ou des écarts se cachent alors.
Un bon système de documentation garantit l'accessibilité, l'actualité et le contrôle.
Conformité
Vous utilisez une plate-forme de base (telle que SharePoint) pour le stockage et l'accès.
Conformité+
La documentation est gérée à l'aide de révisions, de flux d'approbation et de confirmations de lecture.
Stratégique
Vous utilisez la documentation comme outil d'audit, de processus et d'amélioration.
Nous vous aidons à rationaliser la gestion de vos informations et à en faire un usage stratégique.
Vous avez de plus en plus de données, mais les utilisez-vous également ? Les inscriptions, les anomalies et les tendances peuvent constituer vos informations de gestion, à condition qu'elles soient correctement structurées et analysées.
Conformité
Vous enregistrez les données dans Excel ou dans des formulaires ; les rapports sont effectués manuellement.
Conformité+
Les données sont analysées, visualisées et utilisées à des fins de reporting et de réflexion.
Stratégique
L'analyse des données est liée à la stratégie, à la gestion des risques et à la prise de décisions.
Nous vous aidons non seulement à collecter des données, mais également à les utiliser pour de meilleures décisions et une assurance qualité proactive.
La qualité n'est jamais terminée. Les organisations qui s'améliorent systématiquement deviennent plus agiles, plus efficaces et plus centrées sur le client.
Conformité
Vous corrigez les écarts avec discipline, mais surtout de manière réactive.
Conformité+
Vous travaillez avec les cycles PDCA et vous vous améliorez structurellement grâce à des actions d'équipe et à l'appropriation.
Stratégique
L'amélioration fait partie de votre stratégie ; vous travaillez avec Lean, Six Sigma et les KPI.
Nous vous aidons à intégrer l'amélioration de votre culture, de votre structure et de votre comportement, afin que vous puissiez non seulement apporter des ajustements, mais aussi garder une longueur d'avance.
La sensibilisation à la qualité se résume à la connaissance. Sans employés bien formés, il est impossible de protéger les processus, de gérer les risques ou de réussir les audits.
Une organisation de bonne qualité clarifie les tâches, les responsabilités et les compétences nécessaires. La structure joue un rôle central à cet égard, des cours de formation de base aux groupes d'experts, en passant par la boîte à outils et la plateforme de connaissances.
Conformité
Suivez des cours de formation de base avec une documentation démontrable.
Conformité+
Plan de formation et cours de formation axés sur les thèmes actuels de la qualité.
Stratégique
Développement sécurisé des compétences, adapté à l'évolution des exigences et de la stratégie.
Investir dans le savoir, c'est investir dans le contrôle, l'amélioration et la confiance.
La qualité n'a de valeur que si elle est également vécue comme telle. La satisfaction du client est donc un point de départ important pour la politique de qualité.
La collecte de commentaires, la compréhension des attentes et la fourniture de commentaires sur les actions permettent de renforcer les relations, de tirer parti des opportunités du marché et de renforcer la confiance.
Conformité
Mesurer la satisfaction à l'aide de questions standard ou de tableaux de bord.
Conformité+
Recueillir systématiquement les commentaires et les traduire en domaines d'amélioration concrets.
Stratégique
Utiliser les informations sur les clients comme outil d'innovation et comme informations de gestion stratégique.
Les organisations solides considèrent les clients non seulement comme des acheteurs, mais aussi comme des co-concepteurs de qualité.
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Audit
Du contrôle à l'instrument de direction
Un audit n'a vraiment de valeur que s'il est planifié, directement lié aux risques et aux processus et conduit à des actions et à des améliorations concrètes. La force réside dans le suivi : lorsque les informations suscitent l'appropriation au sein des équipes, l'audit devient un outil de pilotage.
AMÉLIORATION CONTINUE
Parce que rester immobile n'est pas une option
L'amélioration continue signifie que vous examinez de manière critique les processus, les produits et les services au quotidien, que vous les améliorez étape par étape et que vous les associez directement à des actions et à des résultats concrets.
Ensemble, nous déterminons le bon itinéraire
Chaque entreprise fait face à ses propres défis. Que vous souhaitiez simplement vous conformer aux règles ou que vous souhaitiez utiliser la conformité de manière stratégique, nous serons heureux de réfléchir avec vous. Dites-nous où vous vous trouvez et où vous voulez aller et nous vous proposerons la bonne approche, les bonnes personnes et les bons outils.
Surveillance environnementale numérique et centralisée
Notre personnel vous aide à aller de l'avant
En tant que consultants, nous ne sommes pas en marge, mais faisons partie de votre équipe. Nous structurons le chaos, gardons la tête froide dans les situations complexes et garantissons des résultats tangibles. Qu'il s'agisse d'un déploiement temporaire, de la supervision de projets ou de conseils spécialisés : nous vous aiderons à aller de l'avant.
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expert stratégique
« Grâce à des données claires et à des informations pratiques, nous pouvons désormais vraiment nous concentrer sur l'impact au sein de notre chaîne. »
La durabilité commence à la source
Expert stratégique
« Notre nouveau bâtiment marque non seulement notre croissance, mais également notre engagement en faveur de la qualité, de la sécurité alimentaire et de la durabilité. MXNS | ktba donne le bon ton et nous offre l'adhérence souhaitée. »
Une nouvelle construction comme base pour l'avenir
expert stratégique
« Nous nous améliorons chaque jour, sans perdre le cœur de notre métier. C'est exactement ce que nous défendons. »
Artisanat avec une vision d'avenir
ExpertDesk - Des réponses qui vont au-delà
Toutes les questions n'ont pas de réponse standard. Parfois, vous êtes confronté à des problèmes complexes où législation, pratique et stratégie se rejoignent. L'ExpertDesk est là exactement pour ces moments-là. Nous regroupons ici des connaissances issues de différents domaines d'expertise et rendons les problèmes complexes compréhensibles et applicables. L'objectif : certitude, perspicacité et orientation pour les organisations qui ne se contentent pas de demi-réponses.
Que peux-tu dire et comment ?
Les consommateurs achètent en fonction de ce qu'ils voient. Et ce qu'ils lisent. C'est pourquoi les textes commerciaux et les visuels sur les emballages sont tout aussi sensibles que les informations sur les ingrédients. Ils doivent être vrais, justifiés et légalement autorisés, sans tromperie ni exagération. En particulier lorsqu'il s'agit d'aliments, de suppléments et de produits fonctionnels, la ligne de démarcation entre allégation et suggestion devient de plus en plus claire. C'est pourquoi les tests sont essentiels.
Étiquetage des produits alimentaires
L'emballage est votre premier contact avec les consommateurs et donc aussi le premier point de contrôle pour les superviseurs. Chaque entrée sur une étiquette doit être précise, compréhensible et conforme à la législation (inter) nationale. De la liste des ingrédients aux allergènes, de l'origine aux allégations de santé : il est facile de se tromper, mais les conséquences peuvent être énormes, qu'il s'agisse de rappels ou d'atteintes à la réputation. Un bon étiquetage nécessite donc plus que des connaissances : il nécessite une structure, des tests et une vision d'avenir.
Des règles à la direction
La législation et les réglementations constituent les règles en matière de sécurité alimentaire, d'étiquetage et d'accès au marché. Ils ne sont pas là uniquement pour assurer le suivi, mais aussi pour garantir ce qui compte : la confiance, l'intégrité et la sécurité. Dans un secteur en constante évolution, le respect de la législation est une exigence minimale. Ceux qui comprennent, suivent et soutiennent la législation gagnent en réputation, en agilité et en crédibilité.
La langue, clé du marché
Une étiquette indique non seulement le contenu d'un produit, mais également dans la langue du consommateur. Sans la bonne traduction, un produit ne peut tout simplement pas entrer sur le marché. La législation exige que les étiquettes soient lisibles et compréhensibles dans le pays de vente. La traduction n'est donc pas seulement une étape pratique, mais la clé de la confiance, de la sécurité et de la négociabilité.
Preuve que les produits sont conformes
Avant qu'un produit ne soit mis en rayon, il doit répondre de manière démontrable à des exigences de qualité strictes. Les détaillants, les régulateurs et les consommateurs veulent avoir des certitudes : ce produit est-il sûr, fiable et conforme à la loi ? Un rapport de négociabilité fournit cette preuve. Il combine des analyses des propriétés du produit avec un examen de l'étiquette et de la législation. Cela crée non seulement un accès au marché, mais également une confiance dans la marque et le produit.
Contrôle des données, sécurité de la chaîne
Les informations sur les produits constituent l'épine dorsale de l'industrie alimentaire. Des ingrédients aux allergènes en passant par les détails de l'emballage : les détaillants, les régulateurs et les consommateurs attendent des données précises et à jour. Un système de gestion des spécifications bien conçu prévient les erreurs, accélère les processus et renforce la confiance tout au long de la chaîne. Pour les producteurs et les détaillants, c'est la clé de la transparence et de la continuité.
Des logos qui inspirent confiance
Les logos sur les emballages sont bien plus que des accents visuels : ils sont porteurs de sens. Ils inspirent confiance aux consommateurs, orientent les choix des supermarchés et démontrent le respect des normes et standards. Mais un logo mal utilisé ou incorrect peut avoir l'effet inverse : confusion, doute ou même problèmes juridiques. Un étiquetage approprié n'est donc pas seulement une question de conformité, mais aussi de valeur et de crédibilité de la marque.
Des preuves qui comptent
Une allégation sur l'emballage est puissante : elle influence les choix, renforce la confiance et permet de différencier un produit. Qu'il s'agisse de valeurs nutritionnelles, de bienfaits pour la santé ou de durabilité, les consommateurs et les régulateurs portent un regard critique. Mais le pouvoir s'accompagne de responsabilités. Les réclamations injustifiées ou non autorisées entraînent des sanctions, une atteinte à la réputation et une perte de crédibilité. Les allégations correctes constituent donc un outil stratégique, et pas seulement une exigence légale.
De la création à la mise en conformité
L'emballage est souvent la première chose que voient les consommateurs et détermine donc la confiance, l'attrait et la négociabilité. Mais outre le design et l'histoire de la marque, le contenu des textes et des images commerciaux doit également être précis. Les œuvres qui ne sont pas conformes à la législation peuvent entraîner des amendes, des rappels ou même l'absence d'accès au marché. Une illustration correcte est donc non seulement forte sur le plan créatif, mais également solide sur le plan juridique.
Transparence jusqu'au niveau des ingrédients
Les additifs sont indispensables dans de nombreux produits alimentaires : ils prolongent la durée de conservation, améliorent le goût ou fournissent la bonne structure. Mais chaque additif utilisé est soumis à une législation stricte. Les consommateurs attendent de la clarté, les régulateurs exigent la conformité. L'utilisation d'additifs n'est donc pas seulement un choix technologique, mais également une question de confiance et de conformité.
Perspicacité, intégrité et contrôle de la chaîne
Dans l'industrie alimentaire, la rapidité est cruciale. Surtout quand quelque chose n'a choisi aucune de ces options. Qu'il s'agit d'un rappel, d'un incident lié à la salubrité des aliments ou d'une question d'un client concernant l'origine. Vous devez savoir : d'où vient ce produit et où est-il parti ? La traçabilité est donc bien plus qu'une simple obligation légale. C'est l'épine dorsale de la sécurité alimentaire, de l'assurance qualité et de la transparence de la chaîne. Sans un bon système, vous n'avez aucune prise en main. Avec un bon système, vous pouvez avoir le contrôle, la confiance et la résilience.
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