Du contrôle à l'instrument de direction

Un audit n'a de valeur que si :

• cela a été prévu

• liens vers les risques et les processus en termes de contenu

• les résultats mènent à l'action et à l'amélioration

• et les informations sont partagées avec les équipes qui doivent faire quelque chose avec elles

Des audits internes aux audits des fournisseurs, de l'examen au dialogue, les audits constituent un outil de qualité essentiel qui ne se limite pas à cocher des cases.

Le leadership en matière d'audit signifie :

• non seulement identifier les erreurs, mais aussi reconnaître les modèles

• faire comprendre aux gens l'objectif qui sous-tend la norme

• et s'assurer que les actions d'amélioration font l'objet d'un suivi structurel

Les audits ne constituent pas une menace, mais une opportunité de devenir plus intelligents ensemble.

Conformité — Audits internes annuels

L'organisation effectue des audits internes annuels planifiés sur la base des exigences des normes (telles que BRCGS, IFS ou FSSC22000). Des listes de contrôle, des horaires et des formats sont disponibles. Les anomalies sont enregistrées et donnent lieu à des mesures correctives.

Compliance+ - Audits et programmes pour les fournisseurs

Les audits sont plus largement utilisés au sein de la chaîne. Il existe un programme d'audit des fournisseurs, adapté aux types de produits, aux certifications et aux performances. Les audits internes sont étudiés sur des thèmes tels que la gestion des allergènes, le contrôle des étiquettes ou le système HACCP.

Stratégie d'audit stratégique — axée sur les risques

La stratégie d'audit est entièrement axée sur les risques. La fréquence et le contenu des audits sont adaptés pour :

• criticité des processus

• historique des incidents

• taux de variation

• et impact sur la salubrité des aliments ou la réputation de la marque

Les audits contribuent aux décisions de gestion, à la performance ESG et à l'innovation.