Microbiologie appliquée

Pourquoi cette formation ?

• Des connaissances essentielles en poche — Vous recevrez une introduction à la microbiologie, apprendrez quels micro-organismes vous êtes susceptible de rencontrer, connaîtrez les termes techniques pertinents et saurez à quoi faire attention lors du contrôle, de l'échantillonnage et de l'interprétation des analyses.
• Orientation axée sur la pratique et la législation — Vous serez prêt à intégrer les connaissances microbiologiques à votre propre contexte de travail, afin de pouvoir mettre en œuvre et prendre en compte les processus d'hygiène et de qualité en toute confiance.
• De la théorie à l'indépendance — Après cette formation, vous serez en mesure de reconnaître, d'évaluer et de traduire les défis microbiologiques de votre organisation en mesures de contrôle efficaces.

Qu'est-ce que tu vas apprendre ?

• Une introduction claire à la microbiologie, y compris aux propriétés des microorganismes courants et à l'importance de la croissance des agents pathogènes dans les processus des responsables alimentaires.
• Aperçu de la terminologie, du choix et du contrôle des laboratoires, du cycle d'échantillonnage et de l'interprétation correcte des résultats d'analyse, toujours en conformité avec les lois et réglementations en vigueur.
• Place aux questions pratiques : vous pouvez soumettre votre propre cas au moins une semaine à l'avance afin que le formateur le traite pendant la session.