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Maîtrisez votre ressource la plus précieuse
Pourquoi la gestion de l'eau est importante
L'eau est l'une des ressources les plus essentielles de l'industrie alimentaire, mais aussi l'une des plus vulnérables. La pénurie, la consommation, la pollution et la hausse des coûts obligent les organisations à utiliser l'eau de manière plus consciente, efficace et démontrable. La gestion de l'eau n'est donc pas une condition technique préalable, mais un thème stratégique. Qu'il s'agisse d'utilisation, de rejet ou de réutilisation, la connaissance et l'action sont cruciales pour la continuité, la conformité et la durabilité.
Ce qui se trouve en dessous
La gestion de l'eau nécessite bien plus que des relevés de compteurs et des rapports. Cela nécessite :
• aperçu de toutes les formes d'extraction et de consommation d'eau
• enregistrement et analyse structuraux
• des mesures d'épargne et des investissements ciblés
• et une stratégie qui répond aux objectifs commerciaux et aux attentes sociales
Sans système de gestion de l'eau, ce ne sont que de bonnes intentions. Avec la bonne approche, l'eau devient une ressource gérable et optimisable.
Le leadership, c'est se baser sur ce qui semblait évident
L'eau est souvent considérée comme un facteur naturel dans les processus. Mais les organisations qui souhaitent aller de l'avant font en sorte que cela soit mesurable, gérable et stratégiquement pertinent. Dans ce domaine, le leadership implique de savoir où l'eau est consommée, de déterminer les domaines dans lesquels elle peut être améliorée et de garantir des économies en termes de politiques et de comportements. Ceux qui prennent l'eau au sérieux aujourd'hui renforceront leur résilience demain.
Trois niveaux de développement
Conformité — Aperçu du retrait et de la consommation
L'organisation cartographie systématiquement sa consommation d'eau : de la prise à l'utilisation, par étape du processus. Les rapports sont effectués conformément aux lois et réglementations, et à la demande des partenaires de la chaîne ou des autorités de certification.
Compliance+ — Stratégie et réduction de la gestion de l'eau
L'organisation développe une stratégie de gestion de l'eau avec des objectifs mesurables, tels que la consommation par tonne de produit ou le volume de rejet par site. Des mesures d'économie sont prises, telles que l'optimisation des processus CIP, la réutilisation des condensats, l'investissement dans des technologies permettant d'économiser l'eau ou des sources alternatives.
Stratégique — Intégrer l'eau dans la stratégie commerciale
L'eau fera partie intégrante de la stratégie commerciale, des rapports ESG et des systèmes de gestion des risques. Les KPI, les objectifs et les mesures sont sécurisés dans le système de gestion et sont évalués et communiqués chaque année (par exemple au sein de la structure CSRD). L'organisation associe l'impact de l'eau aux valeurs de la marque, aux attentes des parties prenantes et aux décisions d'investissement à long terme.
Conclusie
Ce qu'il apporte
Une approche axée sur la maturité de l'eau garantit :
• Réduction des coûts d'exploitation et de la consommation
• Respecter la législation, les exigences en matière d'audit et de reporting
• Performance ESG démontrée auprès des clients et des investisseurs
• Réduire les risques environnementaux et les dépendances
• Amélioration de l'efficacité et de la durabilité des processus
Ce que vous mesurez, vous pouvez l'envoyer. Ce que vous épargnez renforce votre résilience.
Dans quelle mesure votre organisation est-elle sensible à l'eau ?
Mesurez-vous la consommation ? Vous êtes-vous fixé des objectifs ? Et est-ce vraiment le but ? Ou est-ce que l'eau reste inaperçue ?
Nous vous aidons à intégrer la gestion de l'eau de manière pratique, efficace et stratégique, au niveau qui convient à votre organisation.
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Bronnen
Geschreven door
Ragna Tielen
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