diensten
HACCP E-learning
Flexibel leren met directe impact
Heeft u te maken met personeelswisselingen of stelt uw auditor duidelijke eisen aan training voorafgaand aan inzet? Dan is het niet praktisch om te wachten op een jaarlijkse klassikale training. Met de HACCP e-learning van KTBA zorgt u ervoor dat medewerkers snel, aantoonbaar en praktijkgericht getraind zijn, op het moment dat het nodig is.
Alle trainingen
Alle HACCP E-learning trainingen
Uitgebreide leertrajecten met certificering en praktijkopdrachten.
Agenda
Er staan momenteel geen trainingen gepland voor deze categorie.
Andere populaire trainingen
QA manager als duurzaamheidscoördinator
Voor managers
Duurzaamheid is allang geen trend meer; het is een noodzaak en een strategische kans. In de training “Duurzaamheidsmanagement” begeleiden we professionals - zoals duurzaamheidscoördinatoren, kwaliteitsmanagers, HR-verantwoordelijken en algemeen management - met een stevige basis om duurzaamheidsprincipes krachtig toe te passen in hun organisatie.
HACCP Teamleden – Basis
Voor specialisten
Het HACCP-team vormt het hart van je kwaliteitssysteem—en sterke teamleden maken het verschil. Onze training “HACCP Teamleden – Basis” zorgt dat alle teamleden op één lijn komen. Je krijgt niet alleen inzicht in het HACCP-systeem, maar leert ook hoe je samen effectiever risico’s identificeert en beheert. Zo groeit jullie organisatie in vertrouwen, veiligheid en samenhang.
HACCP Teamleider
Voor managers
Een HACCP-teamleider is meer dan een coördinator: je bent de drijvende kracht achter voedselveiligheid en kwaliteitsborging in je organisatie. In onze driedaagse Advanced-training leid je jouw team effectief richting een future-proof HACCP-plan, dat past binnen hedendaagse kwaliteitsstandaarden als BRC, IFS en FSSC 22000. Samen werken we aan veiligheid, daadkracht én duurzaam vertrouwen.
ISO 22000 / FSSC 22000
Voor specialisten
In een wereld waar voedselveiligheid meer is dan checklist-voldoening, stelt onze training ISO 22000 / FSSC 22000 je in staat om voedselveiligheid systemen niet alleen te implementeren, maar strategisch te verankeren in je organisatie. Met praktische inzichten, diepgaande normkennis en een mensgerichte aanpak begeleiden we je stap voor stap. Zo richt je vandaag de fundamenten voor een toekomst van vertrouwen, veerkracht en duurzame kwaliteit.
Toegepaste Microbiologie
Voor specialisten
In de voedingsindustrie heeft microbiologie niet alleen te maken met hygiëne, maar speelt het ook een sleutelrol in productietechnologie. Onze training “Toegepaste Microbiologie” geeft je de basis die je nodig hebt om micro-organismen te herkennen, te begrijpen en effectief te beheersen in jouw werkomgeving. Zo versterk je de betrouwbaarheid en kwaliteit van je processen—met direct toepasbare kennis.
COMBINATIE VAN SPEL, QUIZ EN TRAINING
Ons aanbod
Spelenderwijs leren blijkt verrassend effectief. In een informele setting gaan teams met elkaar in gesprek over voedselveiligheid, delen ze inzichten en scherpen ze hun kennis aan. De vragen zijn gebaseerd op HACCP-principes en sluiten aan op normeisen uit de praktijk. Elk antwoord wordt direct toegelicht, zodat kennis en inzicht hand in hand gaan. Het resultaat: meer bewustzijn, sterke teams en deelnemers die goed voorbereid zijn op toetsing én gemotiveerd om met voedselveiligheid aan de slag te gaan.
over ons als trainer
Wij zijn adviseurs én opleiders
Onze trainingen komen rechtstreeks uit de praktijk. Ontwikkeld en gegeven door specialisten die zelf dagelijks klanten begeleiden. Daarom zit elk programma vol praktijkvoorbeelden, herkenbare situaties en slimme tips. Wij geloven dat leren leuk én effectief moet zijn. Verwacht dus interactieve sessies, persoonlijk afgestemd op uw praktijk en realiteit.
Over ons
Cedeo-erkenning
Onze trainingen zijn CEDEO-gecertificeerd, wat betekent dat ze voldoen aan hoge eisen op het gebied van klanttevredenheid, inhoud, didactiek en resultaatgerichtheid. Een onafhankelijk bewijs dat u bij ons traint met kwaliteit én impact.
ExpertDesk - Antwoorden die verder gaan
Niet elke vraag heeft een standaardantwoord. Soms loop je tegen complexe kwesties aan waar wetgeving, praktijk en strategie samenkomen. De ExpertDesk is er voor precies die momenten. Hier bundelen we kennis uit verschillende expertises en maken we ingewikkelde vraagstukken begrijpelijk en toepasbaar. Het doel: zekerheid, inzicht en richting voor organisaties die niet genoegen nemen met halve antwoorden.
Wat mag je zeggen, en hoe?
Consumenten kopen op basis van wat ze zien. En wat ze lezen. Daarom zijn commerciële teksten en visuals op verpakkingen net zo gevoelig als ingrediënteninformatie. Ze moeten waar zijn, onderbouwd en wettelijk toegestaan, zonder misleiding of overdrijving. Zeker bij voedingsmiddelen, supplementen en functionele producten wordt de scheidslijn tussen claim en suggestie steeds scherper. Juist daarom is toetsing essentieel.
Voedingsproducten labelen
De verpakking is je eerste contact met de consument en daarmee ook het eerste controlepunt voor toezichthouders. Elke vermelding op een etiket moet kloppen, begrijpelijk zijn én voldoen aan de (inter)nationale wetgeving. Van ingrediëntenlijst tot allergenen, van herkomst tot gezondheidsclaims: een fout is zo gemaakt, maar de gevolgen kunnen groot zijn, van recalls tot reputatieschade. Goed etiketteren vraagt daarom om meer dan kennis: het vraagt om structuur, toetsing en vooruitkijken.
Van regels naar richting
Wet- en regelgeving vormen de spelregels voor voedselveiligheid, etikettering en markttoegang. Ze zijn er niet alleen om op te volgen, maar om te helpen borgen wat telt: vertrouwen, integriteit en veiligheid. In een sector die voortdurend in beweging is, is voldoen aan wetgeving een minimale vereiste. Wie wetgeving begrijpt, volgt én vóór is, bouwt aan reputatie, wendbaarheid en geloofwaardigheid.
Taal als sleutel tot de markt
Een etiket vertelt niet alleen wát er in een product zit, maar doet dat ook in de taal van de consument. Zonder juiste vertaling kan een product simpelweg niet de markt op. Wetgeving schrijft voor dat etiketten leesbaar en begrijpelijk moeten zijn in het land van verkoop. Vertalen is daarmee niet slechts een praktische stap, maar de sleutel tot vertrouwen, veiligheid en verhandelbaarheid.
Bewijs dat producten voldoen
Voordat een product in de schappen ligt, moet het aantoonbaar voldoen aan strenge kwaliteitseisen. Retailers, toezichthouders en consumenten willen zekerheid: is dit product veilig, betrouwbaar en conform de wet? Een verhandelbaarheidsrapport geeft dat bewijs. Het combineert analyses van producteigenschappen met label- en wetgevingstoetsing. Zo ontstaat niet alleen toegang tot de markt, maar ook vertrouwen in merk en product.
Grip op data, zekerheid in de keten
Productinformatie is de ruggengraat van de voedingsmiddelenindustrie. Van ingrediënten en allergenen tot verpakkingsdetails: retailers, toezichthouders en consumenten verwachten correcte en actuele data. Een goed ingericht specificatiebeheersysteem voorkomt fouten, versnelt processen en versterkt vertrouwen in de hele keten. Voor producenten én retailers is het dé sleutel tot transparantie en continuïteit.
Logo’s die vertrouwen wekken
Logo’s op verpakkingen zijn meer dan visuele accenten: ze dragen betekenis. Ze wekken vertrouwen bij consumenten, geven richting aan keuzes in de supermarkt en tonen naleving van normen en standaarden. Maar een verkeerd gebruikt of onjuist logo kan het tegenovergestelde effect hebben – verwarring, twijfel of zelfs juridische problemen. Correct labelen is daarmee niet alleen een kwestie van naleving, maar van merkwaarde en geloofwaardigheid.
Bewijs dat telt
Een claim op een verpakking is krachtig: het beïnvloedt keuzes, bouwt vertrouwen en kan een product onderscheiden. Of het nu gaat om voedingswaarden, gezondheidsvoordelen of duurzaamheid, consumenten en toezichthouders kijken kritisch mee. Maar met kracht komt verantwoordelijkheid. Onterechte of niet-toegestane claims leiden tot sancties, reputatieschade en verlies van geloofwaardigheid. Correcte claims zijn daarom een strategisch instrument, niet alleen een juridische vereiste.
Van creatie naar compliance
Een verpakking is vaak het eerste dat de consument ziet – en daarmee bepalend voor vertrouwen, aantrekkingskracht en verhandelbaarheid. Maar naast design en merkverhaal moet ook de inhoud van commerciële teksten en afbeeldingen kloppen. Artwork dat niet voldoet aan wetgeving kan leiden tot boetes, recalls of zelfs het uitblijven van markttoegang. Correct artwork is dus niet alleen creatief sterk, maar ook juridisch solide.
Transparantie tot op ingrediëntniveau
Additieven zijn onmisbaar in veel voedingsproducten: ze verlengen houdbaarheid, verbeteren smaak of zorgen voor de juiste structuur. Maar elk additief dat wordt toegepast, staat onder toezicht van strenge wetgeving. Consumenten verwachten duidelijkheid, toezichthouders eisen naleving. Het gebruik van additieven is daarmee niet alleen een technologische keuze, maar ook een kwestie van vertrouwen en compliance.
Meten wat telt, waar het telt
Controle begint bij inzicht. En inzicht begint bij meten. Een goed opgezet monsternameplan vormt de basis voor aantoonbare voedselveiligheid en productkwaliteit. Of het nu gaat om grondstoffen, eindproducten of omgevingshygiëne – zonder planmatige bemonstering blijft elk laboratoriumresultaat slechts een momentopname zonder context. Het juiste monster, op het juiste moment, met de juiste reden. Dát is waar een monsternameplan voor staat.