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Pour les spécialistes
Du contenu à l'influence
En tant que spécialiste de l'assurance qualité, de la sécurité alimentaire ou de la durabilité, vous avez un rôle crucial à jouer dans la mise en pratique des lois et réglementations. Nos cours de formation spécialisés approfondissent vos connaissances et vous aident à vous conseiller de manière plus stratégique, à rendre compte de manière plus efficace et à travailler de manière plus efficace en matière de production et de gestion. Vous apprendrez à tirer pleinement parti de votre expertise dans un environnement dynamique qui exige bien plus que la netteté du contenu.
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Uitgebreide leertrajecten met certificering en praktijkopdrachten.
Agenda
11
Dec 2025
Masterclass sur la fraude alimentaire et la défense alimentaire
Pour les spécialistes
La sécurité alimentaire ne se limite pas à de simples procédures au sein de votre propre organisation. Les risques externes, tels que la contrefaçon intentionnelle ou le sabotage, nuisent à la confiance, à la réputation et à l'intégrité. Dans notre masterclass sur la fraude alimentaire et la défense alimentaire, nous vous guidons à travers ces menaces externes et vous montrons comment rendre votre organisation résiliente, en tenant compte de la culture, des processus et des facteurs humains. KTBA
6
Jan 2026
Base d'auditeurs internes
Pour les spécialistes
Les audits ne sont pas une formalité, ils constituent le cœur de votre gestion de la qualité. Notre formation « Internal Auditor Basic » vous donne non seulement les techniques nécessaires, mais également la certitude de mener des audits conformément aux normes : méthodiquement, professionnellement et en tenant compte du contexte. C'est ainsi que vous intégrez la qualité durable dans votre pratique quotidienne.
12
Jan 2026
Validation et vérification
Pour les spécialistes
Les rappels, les dommages à l'image ou les pertes financières peuvent souvent être évités grâce à un système sophistiqué de validation et de vérification. Notre formation « Validation et vérification » vous montre comment identifier et gérer efficacement les risques. Nous vous guiderons étape par étape pour éviter les erreurs avant qu'elles ne se produisent, afin que vos coûts de qualité soient convertis en sécurité permanente.
20
Jan 2026
Membres de l'équipe HACCP — Notions de base
Pour les spécialistes
L'équipe HACCP est au cœur de votre système qualité, et des membres solides de l'équipe font la différence. Notre formation « Membres de l'équipe HACCP - Base » garantit que tous les membres de l'équipe sont sur la même longueur d'onde. Non seulement vous aurez un aperçu du système HACCP, mais vous apprendrez également à identifier et à gérer les risques de manière plus efficace ensemble. C'est ainsi que votre organisation gagne en confiance, en sécurité et en cohérence.
21
Jan 2026
Analyse des causes profondes (RCA)
Pour les spécialistes
Tirer des conclusions trop rapidement en cas d'incidents ou d'anomalies peut entraîner des problèmes récurrents. L'analyse des causes profondes est une approche systématique qui vous aide à vraiment comprendre ce qui ne va pas, afin de trouver des solutions structurelles et efficaces. Dans cette formation, nous vous guidons étape par étape vers la compréhension et l'amélioration, sur la base d'une méthodologie claire et d'une application pratique.
Andere populaire trainingen
Un responsable en tant que coordinateur du développement durable
Pour les managers
La durabilité a depuis longtemps cessé d'être une tendance ; c'est une nécessité et une opportunité stratégique. Dans le cadre de la formation « Gestion du développement durable », nous guidons les professionnels, tels que les coordinateurs du développement durable, les responsables de la qualité, les responsables des ressources humaines et la direction générale, en leur fournissant une base solide pour appliquer rigoureusement les principes de durabilité dans leur organisation.
Membres de l'équipe HACCP — Notions de base
Pour les spécialistes
L'équipe HACCP est au cœur de votre système qualité, et des membres solides de l'équipe font la différence. Notre formation « Membres de l'équipe HACCP - Base » garantit que tous les membres de l'équipe sont sur la même longueur d'onde. Non seulement vous aurez un aperçu du système HACCP, mais vous apprendrez également à identifier et à gérer les risques de manière plus efficace ensemble. C'est ainsi que votre organisation gagne en confiance, en sécurité et en cohérence.
Chef d'équipe HACCP
Pour les managers
Un chef d'équipe HACCP est bien plus qu'un simple coordinateur : vous êtes la force motrice de la sécurité alimentaire et de l'assurance qualité dans votre organisation. Au cours de notre formation avancée de 3 jours, vous dirigerez efficacement votre équipe vers un plan HACCP évolutif qui répond aux normes de qualité contemporaines telles que BRC, IFS et FSSC 22000. Ensemble, nous œuvrons en faveur de la sécurité, de la détermination et de la confiance durable.
NORME ISO 22000/FSSC 22000
Pour les spécialistes
Dans un monde où la sécurité alimentaire ne se limite pas à la satisfaction d'une liste de contrôle, notre formation ISO 22000/FSSC 22000 vous permet non seulement de mettre en œuvre des systèmes de sécurité alimentaire, mais aussi de les intégrer stratégiquement dans votre organisation. Grâce à des informations pratiques, à une connaissance approfondie des normes et à une approche axée sur les personnes, nous vous guiderons étape par étape. C'est ainsi que vous posez les bases d'un avenir de confiance, de résilience et de qualité durable dès aujourd'hui.
Microbiologie appliquée
Pour les spécialistes
Dans l'industrie alimentaire, la microbiologie n'est pas seulement liée à l'hygiène, elle joue également un rôle clé dans la technologie de production. Notre formation « Microbiologie appliquée » vous donne les bases nécessaires pour reconnaître, comprendre et contrôler efficacement les micro-organismes dans votre environnement de travail. C'est ainsi que vous renforcez la fiabilité et la qualité de vos processus, grâce à des connaissances directement applicables.
COMBINATIE VAN SPEL, QUIZ EN TRAINING
Ons aanbod
Spelenderwijs leren blijkt verrassend effectief. In een informele setting gaan teams met elkaar in gesprek over voedselveiligheid, delen ze inzichten en scherpen ze hun kennis aan. De vragen zijn gebaseerd op HACCP-principes en sluiten aan op normeisen uit de praktijk. Elk antwoord wordt direct toegelicht, zodat kennis en inzicht hand in hand gaan. Het resultaat: meer bewustzijn, sterke teams en deelnemers die goed voorbereid zijn op toetsing én gemotiveerd om met voedselveiligheid aan de slag te gaan.
à propos de nous en tant que formateur
Nous sommes des conseillers et formateurs
Nos formations proviennent directement de la pratique. Développé et enseigné par des spécialistes qui guident eux-mêmes les clients au quotidien. C'est pourquoi chaque programme regorge d'exemples pratiques, de situations familières et de conseils intelligents. Nous pensons que l'apprentissage doit être amusant et efficace. Attendez-vous donc à des sessions interactives, adaptées à votre pratique et à votre réalité.
À propos de nous
Reconnaissance Cedeo
Nos formations sont certifiées Cedeo, ce qui signifie qu'elles répondent à des normes élevées en termes de satisfaction client, de contenu, de didactique et de focalisation sur les résultats. Preuve indépendante que vous vous entraînez avec nous avec qualité et impact.
ExpertDesk - Des réponses qui vont au-delà
Toutes les questions n'ont pas de réponse standard. Parfois, vous êtes confronté à des problèmes complexes où législation, pratique et stratégie se rejoignent. L'ExpertDesk est là exactement pour ces moments-là. Nous regroupons ici des connaissances issues de différents domaines d'expertise et rendons les problèmes complexes compréhensibles et applicables. L'objectif : certitude, perspicacité et orientation pour les organisations qui ne se contentent pas de demi-réponses.
Que peux-tu dire et comment ?
Les consommateurs achètent en fonction de ce qu'ils voient. Et ce qu'ils lisent. C'est pourquoi les textes commerciaux et les visuels sur les emballages sont tout aussi sensibles que les informations sur les ingrédients. Ils doivent être vrais, justifiés et légalement autorisés, sans tromperie ni exagération. En particulier lorsqu'il s'agit d'aliments, de suppléments et de produits fonctionnels, la ligne de démarcation entre allégation et suggestion devient de plus en plus claire. C'est pourquoi les tests sont essentiels.
Étiquetage des produits alimentaires
L'emballage est votre premier contact avec les consommateurs et donc aussi le premier point de contrôle pour les superviseurs. Chaque entrée sur une étiquette doit être précise, compréhensible et conforme à la législation (inter) nationale. De la liste des ingrédients aux allergènes, de l'origine aux allégations de santé : il est facile de se tromper, mais les conséquences peuvent être énormes, qu'il s'agisse de rappels ou d'atteintes à la réputation. Un bon étiquetage nécessite donc plus que des connaissances : il nécessite une structure, des tests et une vision d'avenir.
Des règles à la direction
La législation et les réglementations constituent les règles en matière de sécurité alimentaire, d'étiquetage et d'accès au marché. Ils ne sont pas là uniquement pour assurer le suivi, mais aussi pour garantir ce qui compte : la confiance, l'intégrité et la sécurité. Dans un secteur en constante évolution, le respect de la législation est une exigence minimale. Ceux qui comprennent, suivent et soutiennent la législation gagnent en réputation, en agilité et en crédibilité.
La langue, clé du marché
Une étiquette indique non seulement le contenu d'un produit, mais également dans la langue du consommateur. Sans la bonne traduction, un produit ne peut tout simplement pas entrer sur le marché. La législation exige que les étiquettes soient lisibles et compréhensibles dans le pays de vente. La traduction n'est donc pas seulement une étape pratique, mais la clé de la confiance, de la sécurité et de la négociabilité.
Preuve que les produits sont conformes
Avant qu'un produit ne soit mis en rayon, il doit répondre de manière démontrable à des exigences de qualité strictes. Les détaillants, les régulateurs et les consommateurs veulent avoir des certitudes : ce produit est-il sûr, fiable et conforme à la loi ? Un rapport de négociabilité fournit cette preuve. Il combine des analyses des propriétés du produit avec un examen de l'étiquette et de la législation. Cela crée non seulement un accès au marché, mais également une confiance dans la marque et le produit.
Contrôle des données, sécurité de la chaîne
Les informations sur les produits constituent l'épine dorsale de l'industrie alimentaire. Des ingrédients aux allergènes en passant par les détails de l'emballage : les détaillants, les régulateurs et les consommateurs attendent des données précises et à jour. Un système de gestion des spécifications bien conçu prévient les erreurs, accélère les processus et renforce la confiance tout au long de la chaîne. Pour les producteurs et les détaillants, c'est la clé de la transparence et de la continuité.
Des logos qui inspirent confiance
Les logos sur les emballages sont bien plus que des accents visuels : ils sont porteurs de sens. Ils inspirent confiance aux consommateurs, orientent les choix des supermarchés et démontrent le respect des normes et standards. Mais un logo mal utilisé ou incorrect peut avoir l'effet inverse : confusion, doute ou même problèmes juridiques. Un étiquetage approprié n'est donc pas seulement une question de conformité, mais aussi de valeur et de crédibilité de la marque.
Des preuves qui comptent
Une allégation sur l'emballage est puissante : elle influence les choix, renforce la confiance et permet de différencier un produit. Qu'il s'agisse de valeurs nutritionnelles, de bienfaits pour la santé ou de durabilité, les consommateurs et les régulateurs portent un regard critique. Mais le pouvoir s'accompagne de responsabilités. Les réclamations injustifiées ou non autorisées entraînent des sanctions, une atteinte à la réputation et une perte de crédibilité. Les allégations correctes constituent donc un outil stratégique, et pas seulement une exigence légale.
De la création à la mise en conformité
L'emballage est souvent la première chose que voient les consommateurs et détermine donc la confiance, l'attrait et la négociabilité. Mais outre le design et l'histoire de la marque, le contenu des textes et des images commerciaux doit également être précis. Les œuvres qui ne sont pas conformes à la législation peuvent entraîner des amendes, des rappels ou même l'absence d'accès au marché. Une illustration correcte est donc non seulement forte sur le plan créatif, mais également solide sur le plan juridique.
Transparence jusqu'au niveau des ingrédients
Les additifs sont indispensables dans de nombreux produits alimentaires : ils prolongent la durée de conservation, améliorent le goût ou fournissent la bonne structure. Mais chaque additif utilisé est soumis à une législation stricte. Les consommateurs attendent de la clarté, les régulateurs exigent la conformité. L'utilisation d'additifs n'est donc pas seulement un choix technologique, mais également une question de confiance et de conformité.
Perspicacité, intégrité et contrôle de la chaîne
Dans l'industrie alimentaire, la rapidité est cruciale. Surtout quand quelque chose n'a choisi aucune de ces options. Qu'il s'agit d'un rappel, d'un incident lié à la salubrité des aliments ou d'une question d'un client concernant l'origine. Vous devez savoir : d'où vient ce produit et où est-il parti ? La traçabilité est donc bien plus qu'une simple obligation légale. C'est l'épine dorsale de la sécurité alimentaire, de l'assurance qualité et de la transparence de la chaîne. Sans un bon système, vous n'avez aucune prise en main. Avec un bon système, vous pouvez avoir le contrôle, la confiance et la résilience.